Karbohidrat merupakan salah satu komponen penting dalam makanan yang berperan sebagai sumber energi utama bagi tubuh.
Setelah mengonsumsi karbohidrat, tubuh akan memecahnya menjadi glukosa, yang merupakan sumber energi utama bagi sel, jaringan, dan organ tubuh.
Karbohidrat dibagi dua, yaitu karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks.
Karbohidrat sederhana adalah jenis karbohidrat yang memiliki struktur molekul sederhana, sehingga dapat dicerna dengan cepat untuk diubah menjadi energi.
Sedangkan karbohidrat kompleks adalah jenis karbohidrat yang memerlukan waktu yang lebih lama untuk dicerna oleh tubuh.
Karbohidrat kompleks dianggap dapat menyediakan energi secara terus-menerus dalam waktu yang lama.
Bagi penderita diabetes, disarankan untuk tetap mengonsumsi karbohidrat, tetapi sebaiknya konsumsi karbohidrat kompleks.
Karena karbohidrat sederhana dapat menyebabkan peningkatan kadar gula darah, sedangkan karbohidrat kompleks dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Editor : Pimred Laksamana.id
