Karena kaya akan serat makanan, kacang-kacangan ini dapat meningkatkan proses pencernaan jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat.
"Kacang-kacangan ini memasok bakteri baik ke usus, sehingga dapat membantu meningkatkan kesehatan mikrobioma usus. Serat pada makanan super ini juga dapat meningkatkan jumlah tinja dan mencegah sembelit," kata ahlinya.
6. Mungkin dapat mengurangi risiko kanker
"Kacang-kacangan ini mengandung antioksidan serta senyawa alami dari tumbuhan seperti polifenol, flavonoid, dan lignan yang dapat membantu melawan kanker," kata ahlinya.
Sebuah penelitian tahun 2009 yang diterbitkan dalam Cancer Causes & Control menemukan bahwa konsumsi kacang-kacangan yang lebih tinggi, termasuk kacang merah, dapat mengurangi risiko beberapa jenis kanker. Daftar tersebut mencakup kanker perut, kanker kolorektal, dan kanker ginjal.
7. Dapat mendukung fungsi otak
Salah satu manfaat kacang merah terkait dengan kesehatan otak Anda. Vitamin B, folat, dan magnesium dalam kacang ini dapat membantu meningkatkan fungsi otak dan menjaga suasana hati stabil.
"Folat dan zat besi dapat membantu menghasilkan sel darah merah dan memastikan pasokan oksigen yang lebih baik ke otak Anda," kata ahli tersebut.
8. Menguatkan tulang dan persendian
Makanan super ini mengandung nutrisi yang bermanfaat untuk tulang seperti kalsium dan magnesium, sehingga tulang yang lebih kuat menjadi salah satu kegunaan kacang merah.
Editor : Pimred Laksamana.id
