"Kacang-kacangan ini memiliki kandungan protein yang tinggi, sehingga dapat mendukung pertumbuhan dan perbaikan otot, serta membantu menjaga rasa kenyang dan mengurangi keinginan makan," kata ahli gizi Garima Chaudhry.
2. Membantu menurunkan berat badan
Kacang merah memiliki kadar lemak yang rendah dan kandungan serat serta protein yang tinggi, sehingga cocok untuk orang yang ingin mengelola berat badan mereka.
"Fiber dapat menunda proses pencernaan dan membuat Anda merasa kenyang sementara waktu. Di sisi lain, protein dapat meningkatkan metabolisme dan mengurangi rasa lapar," kata ahli.
3. Bantu mengatur kadar gula darah
Makanan super ini memiliki indeks glikemik (IG) rendah, sehingga dapat menyebabkan peningkatan kadar gula darah secara perlahan dan stabil. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan di Frontiers In Nutrition pada tahun 2022, kacang merah dikategorikan sebagai makanan dengan indeks glikemik rendah, sehingga cocok untuk penderita diabetes tipe 2.
4. Meningkatkan kesehatan jantung
"Kacang merah mengandung kalium dan magnesium yang baik untuk kesehatan jantung," kata Chaudhry.
Tekanan darah tinggi dapat meningkatkan risiko terkena penyakit jantung dan serangan jantung. Kacang ini dapat menurunkan tekanan darah karena mengandung kalium yang cukup tinggi.
5. Mendukung kesehatan pencernaan
Editor : Pimred Laksamana.id
