12 Resep Sayur untuk Ide Bekal Makan Siang Sekolah Anak

• 200 gram bayam
• 200 gram tauge
• Paruh 200 gram wortel, potong menjadi bentuk korek api.
• 2 buah cabai merah, iris melintang tipis
• 2 siung bawang putih, diiris halus
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm wijen sangrai
• 2 sdt minyak wijen
• 1 sendok teh jahe, iris halus
• Gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Cuci sayuran bayam dan tauge dengan teliti, lalu potong wortel dan cabai merah sesuai instruksi.
2. Tumorkan sayuran bayam, tauge, dan wortel secara terpisah hingga matang, lalu tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak sayur dengan api sedang dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe yang telah diiris halus sampai harum dan bawang mulai layu bersama aroma jahe.
4. Temukan cabai, bayam, tauge, dan wortel, lalu letakkan mereka di dalam wajan. Tambahkan bumbu kecap, gula, serta minyak wijen ke dalamnya. Aduk semua bahan agar semua bahan tercampur secara merata.
5. Cobalah hidangan untuk memastikan campuran rempah sudah sesuai selera. Sesuaikan rasa jika perlu.
6. Angkat dan sajikan sayuran setelah dimasak, kemudian taburkan wijen sangrai di atasnya.

3 Resep Masakan Sayuran Modern untuk Makanan Berkebutuhan Khusus Si Kecil

Berikut tiga olahan masakan sayur kekinian yang disukai anak-anak menurut Wied Harry Apriadji.

sayur bayam

Bahan-bahan:

• 250 gram udang kecil kupas, potong hingga halus
• 200 gram daging ayam cincang
• K gấp 2 siung bawang putih dengan baik
• 50 gram bawang bombai yang telah dicincang
• 100 gram daun bayam yang direbus dan dicincang dengan halus
• 1 butir telur kocok
• 3 butir butiran tepung terigu yang bersifat multifungsi
• 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• 1 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 1/2 sdt garam
• Pilihan dari minyak yang digunakan untuk olesi atau menggoreng

:

• 2 putih telur
• 100 gram tepung panir

Cara membuat:

1. Siapkan loyang ukuran 18x18x3 cm dan olesi dengan minyak goreng untuk mengkilapnya. Panaskan panci air hingga mendidih dengan api sedang.
2. Panaskan minyak goreng dalam panci di atas api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga beraroma harum, lalu angkat.
3. Udahulikan bawang yang telah ditumis dengan udang cincang, daging ayam yang digiling, bayam, tepung terigu, telur, gula pasir, dan garam. Aduk semua bahan hingga tercampur merata.
4. Hancurkan adonan dan masukkan ke dalam cetakan. Kukus di atas api kecil selama 30 menit. Angkat dan biarkan dingin.
5. Tuangkan ke dalam putih telur, setelah itu gulingkan di atas tepung panir.
6. Dengan lapisan tipis tepung panir yang cerah menguning hingga kecokelatan, permukaannya renyah tak tertahankan.
7. Bayam. Sajikan hidangan ini sebagai bekal makan siang sehat untuk Si Kecil!

2. Resep tortilla isi wortel selada
Tortilla isi Wortel Selada, Resepnya Bisa Dibuat Sendiri
Bahan:
- 200gr tepung terigu
- 400ml susu cair
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdm minyak goreng
- Bahan isi: wortel selada, dash berminyak, keju cheddar,
Instruksi:

Bahan-bahan:

• 4 lembar roti tortila (bisa menggunakan roti jagung maupun tepung)
• 2 wortel, parut halus atau serut
• 1/2 kepala selada, sobek-sobek
• 1/2 buah mentimun, iris halus
• 1/2 buah paprika merah, iris halus
• 100 gram ayam panggang atau daging asap (opsional), potong kecil.
• 2 sdm saus mayones
• 1 sendok makan saus sambal (opsional)
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci semua sayuran bersih. Serut wortel halus, sobek-sobek selada, iris tipis mentimun dan paprika.
2. Panaskan tortilla pada wajan datar selama 1-2 menit dari setiap sisi sampai agak hangat dan fleksibel. Ini akan memudahkan ketika digulung.
3. Masukkan wortel yang diparut, selada, mentimun, dan paprika ke dalam sebuah mangkuk. Campur dan tambahkan mayones serta sambal, lalu aduk sampai rata. Bumbui dengan garam dan merica sesuai keinginan Anda.
4. Ambil satu lembar tortilla, tempatkan campuran sayuran di tengah tortilla, pastikan tidak terlalu banyak agar dapat digulung dengan mudah.
5. Lipat kedua sisi tortilla ke dalam, lalu gulung dari bawah ke atas sampai pertutupan isi lengkap.
6. Potonglah tortilla yang sudah digulung menjadi dua bagian, atau sesuai dengan selera Anda.
7. Sajikan tortilla sayuran ini kepada si kecil sebagai camilan atau bekal makan siang saat sekolah.

3. Resep Omelet Brokoli Kacang Merah

Bahan-bahan:

• 3 butir telur
• 100 gram brokoli, dipotong-potong halus dan kukus.
• 1/2 buah bawang Bombay, parut halus
• 1 siung bawang putih, iris halus
• 1/2 buah paprika merah, potong dadu kecil (opsional)
• Garam dan merica secukupnya
• Mengenai penggunaan minyak sayur atau mentega untuk menggoreng
• Keju parut (opsional)

Cara membuat:

1. Kukus brokoli sampai empuk, kemudian tiriskanlah. Bila menggunakan paprika, potonglah menjadi ukuran kecil dadu.
2. Kocok telur dengan garam dan lada hingga rata. Bunda juga bisa menambahkan sedikit susu untuk membuat omelet semakin lembut.
3. Panaskan sedikit minyak sayur atau mentega di atas api sedang dengan wajan, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum dan bawang bombai menjadi kecoklatan.
4. Tambahkan brokoli kukus dan paprika ke dalam wajan. Aduk secara menyeluruh dan masak selama 1-2 menit hingga sayuran menjadi sedikit empuk dan layu.
5. Tuangkan campuran telur ke dalam wajan, pastikan sayuran tersebar secara rata. Masak dengan api kecil hingga bagian bawah omelet mulai mengeras.
6. Bila Anda menyukai, letakkan keju parut di atas telur rebusan, tutup wajan dengan tutup agar portions atas meninggalkan matang, masak semacam 3-5 menit, atau menginginkan telur menjadi matang sepenuhnya.
7. Angkat omelet dari wajan dan potong menjadi dua, atau sesuai selera.

3 Resep Sawi Putih Sederhana untuk Makanan Sehari-hari yang Cocok Jadi Bekal Anak Sekolah
1. **Sawi Putih Woku**:
- 2 ikat sawi putih, potong-potong
- 1 kunyit, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 cabe kecil, iris
- Nasi putih, secukupnya
- Garam dan penyedap rasa, secukupnya
- Minyak goreng, secukupnya
"Campur sawi, kunyit, bawang putih, dan cabe lalu tumis dalam minyak goreng hingga harum. Taburi dengan garam dan penyedap rasa. Sajikan dengan nasi putih hangat."
2. **Sawi Putih Sos Cute**:
- 2 ikat sawi putih, potong-potong
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 garam
- 1/4 sendok gula pasir
- Minyak goreng, secukupnya
"Campur sawi, kecap manis, saus sambal, air jeruk nipis, garam, dan gula pasir dalam mangkuk. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air. Sajikan dengan nasi putih hangat."
3. **Sawi Putih Setemat**:
- 2 ikat sawi putih, potong-potong
- 1 kemangi, cincang
- 1 sendok makan sambal ulek
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- Minyak goreng, secukupnya
"Tumis sawi dan kemangi dalam minyak goreng hingga sedikit layu. Taburi dengan sambal ulek dan perasi bawah lidah dengan air jeruk nipis. Sajikan dengan nasi putih hangat."

Berikut adalah resep sederhana dan enak untuk sayur sawi putih yang cocok dijadikan bekal makan siang Si Kecil, ini adalah karya Bunda Junita.