Kita tidak tahu harus menyajikan sayur apa untuk bekal makan siang Si Kecil. Berikut ini, kami telah mengumpulkan daftar resep olahan sayuran yang mudah dan lezat yang cocok untuk anak-anak makan selama istirahat sekolah!
Sayur adalah asupan nutrisi yang sangat penting bagi anak-anak pada masa perkembangannya. Sayur menempatkan kandungan gizi yang penting untuk menjaga kesehatan imun dan pencernaan, yaitu vitamin, mineral, dan serat. Oleh sebab itu, orang tua perlu menjaga asupan sayur yang pertahankan dengan baik.
Berikut adalah beberapa tips dan saran untuk membuat Si Kecil tidak bosan dengan bento boxnya: Kami merekomendasikan Anda untuk mencoba berbagai variasi olahan sayur yang lezat dan mudah dimasak. Berikut beberapa resep yang bisa Anda coba, seperti yang dikutip dari berbagai sumber:
3 Resep Masakan Sayur Tumis untuk Bekal Sekolah Anak
Berikut adalah beberapa resep masakan sayur tumis yang lezat dan mudah untuk dibuat sebagai bekal sekolah anak.
**Sayur Tumis Buncis Umum**
Bahan-bahan:
* 100 g buncis, iris
* 2 siung bawang putih, cincang
* 1 sendok makan kecap manis
* 1 sendok makan kecap asin
* 1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Sauskan minyak wajan, tumis bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan buncis, masak sebentar.
3. Beri kecap manis dan asin, koreksi rasa.
4. Sajikan dengan nasi panas.
karya Dewi Untari.
I'm happy to help! However, I don't see the original text. Please provide the text you'd like me to paraphrase.
Assuming the original text is actually a recipe, I'll paraphrase it in Bahasa Indonesia as requested:
1. Resep Sayur Capcay Bumbu Lada Hitam
Bahan-bahan:
- 100 gram jamur kancing
- 100 gram sawi putih
- 100 gram kol
- 1 wortel
- 1 biji kecil dari kembang kol
- 2 buah jamur kuping
- 5 batang sawi caisim
- 1 potong paha ayam
- 1 sdt minyak wijen
- 500 ml air
- Minyak secukupnya
| Baca Juga : 30 Rekomendasi Ide Kit Bebek Sehat untuk Anak Sekolah yang Praktis dan Sederhana |
Bahan bumbu:
- 3 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombai
- 2 batang daun bawang
- 2 sdm saus tiram
- 2 sendok teh cabai hitam kasar
- 2 sdt saus tomat
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 1/4 sdt gram
- 1 sdm tepung sagu yang tercampur dalam 2 ml air
Cara membuat:
- Cuci semua sayuran dan protein hingga bersih sebelum memotong sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
- Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Lalu tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan kecokelatan.
- Dan aduk campuran bumbu. Koki hingga ayam tiba waktunya berubah warna dan matang sempurna.
- Tambahkan sayuran segar seperti kembang kol, jamur kancing, sawi putih, kol, caisim, wortel, dan jamur kuping ke dalam campuran. Aduk hingga merata dan masak tanpa sampai sayuran terlalu layu.
- Bumbui dengan kecap asin, saus tiram, saus tomat, lada hitam, gula, dan garam. Aduk sampai semua bumbu tercampur merata.
- Tuangkan air mendidih secara perlahan-lahan, kemudian aduk kembali dan tunggu hingga kembali mendidih. Tidak lupa untuk memeriksa rasa agar rempah-rempah sesuai dengan selera.
- Larutkan tepung sagu dalam air/muara, lalu masukkan ke dalam kuah. Aduk kuah secara berkala hingga mengental dan meletus.
- Tambahkan potongan daun bawang dan minyak wijen. Aduk perlahan hingga semua bahan lebih baik tercampur rata.
- Angkat sayur capcay yang dibumbui dengan lada hitam dari wajan dan sajikan menjadi lauk hangat bersama dengan bekal Si Kecil.
2. Resep Daging Tumis Buncis
Bahan-bahan:
- 200 gram daging sapi atau kambing
- 2 siung bawang putih, iris
- 2 siung bawang merah, iris
- 1/2 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh garam
- 150 gram buncis, potong
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap inggris
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh vinegar
Cara masak:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum
2. Masukkan daging, kecap manis, kecap inggris, merica, dan garam. Aduk rata.
3. Masukkan buncis dan aduk hingga rata.
4. Beri minyak zaitun dan vinegar. Aduk rata.
5. Masak hingga daging dan buncis matang.
Bahan-bahan:
- 200 gram daging sapi, iris tipis
- Iris 1/2 buah bawang Bombay menjadi tipis
- 5 batang buncis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sendok teh bumbu dasar putih
- 1 sdm saus tiram
- Garam, cabe, dan gula aspirasikan Anda
- Air dan minyak secukupnya
Cara membuat:
- Basuh bersih semua bahan yang diperlukan. Siapkan buncis dan Iris segi-segi seginya sesuai selera yang Anda inginkan.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan di atas api sedang. Masukkan iris tipis bawang bombai ke dalam wajan dan goreng hingga harum dan renyah.
- Tambahkan potongan-potongan daging sapi ke dalam wajan. Aduk sampai rata dan masak hingga daging berubah warna dan setengah jadi.
- Masukkan bagian buncis ke dalam wajan. Aduk semua isi dan masak selama 2-3 menit sampai buncis mulai menjadi lunak.
- Masukkan kecap manis, bumbu dasar putih, saus tiram, garam, merica, dan gula. Aduk semua bahan secara merata hingga tercampur rata dengan baik lalu masak selama beberapa menit hingga bumbu meresap.
- Tambahkan sedikit air untuk mempercepat proses maturasi bahan dan campuran kuah. Aduk kembali dan masak sampai bahan-bahan telah matang sempurna.
- Coba dan atur rasa sesuai dengan selera dengan menambah garam, merica, atau gula.
- Ambil daging tumis kacang panjang dari panci dan hidangkan hangat sebagai sayuran sederhana sebagai bekal anak makan siang.
3. Bahan dan Cara Membuat Sayur Tumis Wijen:
Bahan-bahan:
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang merah, iris besar
- 1 ikat kacang panjang, iris lembut
- 1 ikat brokoli, iris kecil
- 2 sendok teh wijen, goreng lalu haluskan
- Garam dan gula secukupnya
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh merica bubuk (opsional)
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Siapkan wajan atau penggorengan dan panaskan minyak goreng. Tambahkan bawang putih yang telah dicincang halus dan tumis hingga harum.
2. Masukkan bawang merah dan tumis hingga bumbu layu.
3. Tambahkan kacang panjang dan brokoli. Aduk rata hingga sayuran lumut.
4. Tambahkan wijen yang telah digoreng dan dihaluskan. Tumis hingga wijen terkhaustasi merata.
5. Tambahkan garam, gula, kecap asin, kecap manis, merica (jika menggunakan), air jeruk nipis, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga sayuran terlumuri dengan baik.
6. Angkat dan sajikan sayur tumis wijen.
Bahan-bahan:
- 200 gram bayam
- 200 gram tauge
- Paruh 200 gram wortel, potong menjadi bentuk korek api.
- 2 buah cabai merah, iris melintang tipis
- 2 siung bawang putih, diiris halus
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm wijen sangrai
- 2 sdt minyak wijen
- 1 sendok teh jahe, iris halus
- Gula pasir secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Cuci sayuran bayam dan tauge dengan teliti, lalu potong wortel dan cabai merah sesuai instruksi.
- Tumorkan sayuran bayam, tauge, dan wortel secara terpisah hingga matang, lalu tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak sayur dengan api sedang dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe yang telah diiris halus sampai harum dan bawang mulai layu bersama aroma jahe.
- Temukan cabai, bayam, tauge, dan wortel, lalu letakkan mereka di dalam wajan. Tambahkan bumbu kecap, gula, serta minyak wijen ke dalamnya. Aduk semua bahan agar semua bahan tercampur secara merata.
- Cobalah hidangan untuk memastikan campuran rempah sudah sesuai selera. Sesuaikan rasa jika perlu.
- Angkat dan sajikan sayuran setelah dimasak, kemudian taburkan wijen sangrai di atasnya.
3 Resep Masakan Sayuran Modern untuk Makanan Berkebutuhan Khusus Si Kecil
Berikut tiga olahan masakan sayur kekinian yang disukai anak-anak menurut Wied Harry Apriadji.
sayur bayam
Bahan-bahan:
- 250 gram udang kecil kupas, potong hingga halus
- 200 gram daging ayam cincang
- K gấp 2 siung bawang putih dengan baik
- 50 gram bawang bombai yang telah dicincang
- 100 gram daun bayam yang direbus dan dicincang dengan halus
- 1 butir telur kocok
- 3 butir butiran tepung terigu yang bersifat multifungsi
- 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 1/2 sdt garam
- Pilihan dari minyak yang digunakan untuk olesi atau menggoreng
:
- 2 putih telur
- 100 gram tepung panir
Cara membuat:
- Siapkan loyang ukuran 18x18x3 cm dan olesi dengan minyak goreng untuk mengkilapnya. Panaskan panci air hingga mendidih dengan api sedang.
- Panaskan minyak goreng dalam panci di atas api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga beraroma harum, lalu angkat.
- Udahulikan bawang yang telah ditumis dengan udang cincang, daging ayam yang digiling, bayam, tepung terigu, telur, gula pasir, dan garam. Aduk semua bahan hingga tercampur merata.
- Hancurkan adonan dan masukkan ke dalam cetakan. Kukus di atas api kecil selama 30 menit. Angkat dan biarkan dingin.
- Tuangkan ke dalam putih telur, setelah itu gulingkan di atas tepung panir.
- Dengan lapisan tipis tepung panir yang cerah menguning hingga kecokelatan, permukaannya renyah tak tertahankan.
- Bayam. Sajikan hidangan ini sebagai bekal makan siang sehat untuk Si Kecil!
2. Resep tortilla isi wortel selada
Tortilla isi Wortel Selada, Resepnya Bisa Dibuat Sendiri
Bahan:
- 200gr tepung terigu
- 400ml susu cair
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdm minyak goreng
- Bahan isi: wortel selada, dash berminyak, keju cheddar,
Instruksi:
Bahan-bahan:
- 4 lembar roti tortila (bisa menggunakan roti jagung maupun tepung)
- 2 wortel, parut halus atau serut
- 1/2 kepala selada, sobek-sobek
- 1/2 buah mentimun, iris halus
- 1/2 buah paprika merah, iris halus
- 100 gram ayam panggang atau daging asap (opsional), potong kecil.
- 2 sdm saus mayones
- 1 sendok makan saus sambal (opsional)
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Cuci semua sayuran bersih. Serut wortel halus, sobek-sobek selada, iris tipis mentimun dan paprika.
- Panaskan tortilla pada wajan datar selama 1-2 menit dari setiap sisi sampai agak hangat dan fleksibel. Ini akan memudahkan ketika digulung.
- Masukkan wortel yang diparut, selada, mentimun, dan paprika ke dalam sebuah mangkuk. Campur dan tambahkan mayones serta sambal, lalu aduk sampai rata. Bumbui dengan garam dan merica sesuai keinginan Anda.
- Ambil satu lembar tortilla, tempatkan campuran sayuran di tengah tortilla, pastikan tidak terlalu banyak agar dapat digulung dengan mudah.
- Lipat kedua sisi tortilla ke dalam, lalu gulung dari bawah ke atas sampai pertutupan isi lengkap.
- Potonglah tortilla yang sudah digulung menjadi dua bagian, atau sesuai dengan selera Anda.
- Sajikan tortilla sayuran ini kepada si kecil sebagai camilan atau bekal makan siang saat sekolah.
3. Resep Omelet Brokoli Kacang Merah
Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 100 gram brokoli, dipotong-potong halus dan kukus.
- 1/2 buah bawang Bombay, parut halus
- 1 siung bawang putih, iris halus
- 1/2 buah paprika merah, potong dadu kecil (opsional)
- Garam dan merica secukupnya
- Mengenai penggunaan minyak sayur atau mentega untuk menggoreng
- Keju parut (opsional)
Cara membuat:
- Kukus brokoli sampai empuk, kemudian tiriskanlah. Bila menggunakan paprika, potonglah menjadi ukuran kecil dadu.
- Kocok telur dengan garam dan lada hingga rata. Bunda juga bisa menambahkan sedikit susu untuk membuat omelet semakin lembut.
- Panaskan sedikit minyak sayur atau mentega di atas api sedang dengan wajan, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum dan bawang bombai menjadi kecoklatan.
- Tambahkan brokoli kukus dan paprika ke dalam wajan. Aduk secara menyeluruh dan masak selama 1-2 menit hingga sayuran menjadi sedikit empuk dan layu.
- Tuangkan campuran telur ke dalam wajan, pastikan sayuran tersebar secara rata. Masak dengan api kecil hingga bagian bawah omelet mulai mengeras.
- Bila Anda menyukai, letakkan keju parut di atas telur rebusan, tutup wajan dengan tutup agar portions atas meninggalkan matang, masak semacam 3-5 menit, atau menginginkan telur menjadi matang sepenuhnya.
- Angkat omelet dari wajan dan potong menjadi dua, atau sesuai selera.
3 Resep Sawi Putih Sederhana untuk Makanan Sehari-hari yang Cocok Jadi Bekal Anak Sekolah
1. **Sawi Putih Woku**:
- 2 ikat sawi putih, potong-potong
- 1 kunyit, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 cabe kecil, iris
- Nasi putih, secukupnya
- Garam dan penyedap rasa, secukupnya
- Minyak goreng, secukupnya
"Campur sawi, kunyit, bawang putih, dan cabe lalu tumis dalam minyak goreng hingga harum. Taburi dengan garam dan penyedap rasa. Sajikan dengan nasi putih hangat."
2. **Sawi Putih Sos Cute**:
- 2 ikat sawi putih, potong-potong
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 garam
- 1/4 sendok gula pasir
- Minyak goreng, secukupnya
"Campur sawi, kecap manis, saus sambal, air jeruk nipis, garam, dan gula pasir dalam mangkuk. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air. Sajikan dengan nasi putih hangat."
3. **Sawi Putih Setemat**:
- 2 ikat sawi putih, potong-potong
- 1 kemangi, cincang
- 1 sendok makan sambal ulek
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- Minyak goreng, secukupnya
"Tumis sawi dan kemangi dalam minyak goreng hingga sedikit layu. Taburi dengan sambal ulek dan perasi bawah lidah dengan air jeruk nipis. Sajikan dengan nasi putih hangat."
Berikut adalah resep sederhana dan enak untuk sayur sawi putih yang cocok dijadikan bekal makan siang Si Kecil, ini adalah karya Bunda Junita.
1. Resep Gulai Daun Bawang Dan Buncis
Bahan-bahan:
- Beri sawi putih seberat 500 gram, buang sebuah beberapa daunnya, potong tangkainya sekitar 3 cm.
- 1 butir telur kocok
- 700 ml santan dari 1/2 butir kelapa tua
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, diiris tipis
- 1 lembar daun salam
- 1 potong lengkuas, memarkan
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt gula merah/pasir
Cara membuat:
- Membersihkan sawi putih dan memotongnya sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Persiapkan semua bahan-bahan lain yang dibutuhkan.
- Panaskan sedikit minyak di atas api sedang dalam wajan. Untuk dimasak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi dan kecokelatan.
- Ionkkan daun salam dan lengkuas yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama 1-2 menit hingga aroma bumbu semakin kuat.
- Tuangkan santan ke dalam panci terlebih dahulu. Aduk pelan-pelan agar santan tidak hancur. Lalu, masak bukan dengan api besar, melainkan api kecil, sampai santan mulai mendidih.
- Setelah kuah santan memasak, masukkan potongan bawang sawi putih ke dalam wajan. Aduk hingga rata, kemudian masak sampai bawang sawi mulai layu.
- Tambahkan garam dan gula merah atau gula pasir, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Masak selama 5-7 menit hingga sawi matang dan bumbu meresap.
- Terakhir, tuangkan telur yang terkocok ke dalam gulai, aduk perlahan, dan masak sampai telur matang serta tercampur rata dengan gulai.
- Angkat gulai manis sawi putih dari panci dan sajikan bersama nasi hangat.
2. Resep Cah Sawi Putih dengan Telur
Bahan-bahan:
- 200 gram sawi putih
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 jamur kancing
- 1 butir telur
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm minyak wijen
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
2. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga beraroma.
3. Masukkan jamur kancing dan tumis hingga setengah matang.
4. Tambahkan sawi putih, telur kocok, kecap manis, kecap asin, dan garam. Aduk rata.
5. Masak hingga sawi putih setengah matang dan telur matang.
6. Taburi dengan minyak wijen dan siap dihidangkan.
Bahan-bahan:
- 1 ikat sawi putih
- 1 butir telur
- 6 buah cabai rawit merah, iris miring
- 2 siung bawang putih, iris
- Garam, gula, dan air secukupnya.
Cara membuat:
- Cuci bersih sayuran sawi putih, kemudian iris kasar dan sisihkan.
- Cincang bawang putih dan cabai rawit lalu tumis hingga harum, lalu letakkan bes374 di tepi wajan. Masukkan telur, aduk hingga telur tercampur rata dan berbutir-butir yang kompak.
- Tambahkan batang sawi putih terlebih dahulu, tumis sebentar, kemudian masukkan daun sawi. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Tambahkan garam, gula, serta kecilkan air. Periksa rasa sesuai dengan selera Anda.
- Rebus sawi putih sampai masak, tapi tetap teksturnya renyah. Angkat dan hidangkan hangat bersama nasi putih sebagai lauk yang menyertainya si kecil untuk bekal.
3. Resep sapo tahu
Bahan-bahan:
- 1 buah tofu, potong-potong
- 3 buah sosis, potong-potong
- 5 lembar sawi putih
- 1 batang wortel
- 5 batang buncis, potong-potong
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- Untuk 2 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombai
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt kecap ikan
- Garam, gula, lada, dan air secukupnya
- Larutan maizena secukupnya
Cara membuat:
- Goreng tahu dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan dan renyah. Angkat dan letakkan di sisihkan.
- Cuci bersih sayuran, lalu potong sesuai dengan selera. Pastikan semua sayuran sudah siap untuk dimasak.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, iris bawang putih dan bawang bombai. Iris bawang putih dan bawang bombai terlebih dulu sampai harum dan berwarna keemasan kekuningan. Kemudian, tambahkan sosis, tumis sebentar sampai sosis mulai matang.
- Masukkan wortel dan sayuran lainnya ke dalam panci. Tambahkan bumbu seperti saus, kecap, garam, gula, dan lada secukupnya, serta tambahkan air sesuai kebutuhan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Masak hingga sayuran lembut dan tetap krispi. Sajikan ke cicipi. Jika ingin kaldu lebih pekat, tambahkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit dan aduk hingga tercampur rata.
- Taburkan irisan bawang daun dan daun seledri untuk memberikan aroma dan rasa yang khas. Angkat dari wajan dan sajikan selagi panas sebagai hidangan pendamping bekal anak sekolah.
3 Resep Sayur Berkuah Tanpa Santan yang Enak dan Praktis untuk Beberapa Mingguan Anak SD/TK
Cocok untuk bekal anak-anak SD atau TK.
Resep Sayur Capcay Kuah:
Bahan-bahan:
- 1 batang wortel, iris tipis-tipis memanjang
- 10 potong buncis, iris melintang
- 10 tangkai sawi caisim
- 15 lembar kacang kapri
- 15 buah jagung muda
- 100 gram bunga kol
- 50 gram jamur kuping, rendam dengan panas hangat dan tiriskan.
- Tiga potong bakso ikan
- Tiga bakso sapi, iris
- 2 batang sosis, potong-potong
- 2 butir telur, kocok secukupnya
- 2 lembar daun bawang, iris-iris
Bahan bumbu:
- 1 buah tomat merah yang matang, dipotong-potong.
- 4 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 sdt merica bubuk
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 1/2 sendok makan gula pasir
- 1 1/2 sendok teh saus tiram
- 750 ml kaldu ayam
- 50 mililiter minyak sayur untuk menumis
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Dipersilakan memisahkan sayuran yang lembap dan mudah mengering seperti brokoli dan bayam dari sayuran yang keras dan tahan lama seperti wortel dan sawi.
- Cuci bersih semua sayuran di bawah aliran air. Iris atau potong sayuran, lalu tiriskan untuk menghilangkan sisa air.
- Poralkan sejumlah kecil minyak dalam wajan di atas api moderat. Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah di cincang halus hingga wangi dan kecoklatan.
- Setelah bumbu harum, masukkan tomat yang telah dipotong kecil, jahe yang digeprek, serta potongan bakso dan sosis.
- Masukkan telur yang telah dikocok. Lakukan aksi aduk terus hingga telur benar-benar matang dan tidak ada lagi bagian cair.
- Masukkan kaldu ke dalam panci, lalu tambahkan sayuran yang luarnya masih keras. Aduk rata dan masak pada api yang lembut sampai sayuran mulai sedikit memulih.
- Tambahkan kecap manis, gula pasir, dan garam secukupnya. Aduk semuanya hingga rata dan meresap ke dalam sayuran.
- Setelah mencampur seluruh bumbu, masukkan sayuran yang mudah layu dan irisan daun bawang. Masak selama 1-2 menit, lalu angkat dari panas.
- Persilakan plat capcay rebus yang memenuhi panci dan sajikan seluruhnya pada mangkuk beserta kepedasannya. Bila dikehendaki, Anda dapat menambahkan kekriting bagian atasnya dengan bawang goreng untuk meregangkan selera.
2. Resep Sup Sayur Tauge (membuat sup sayuran lalu menambahkan tauge)
Bahan-bahan:
- 2 buah oyong
- 1 buah wortel
- 25 gram soun
- 4 buat bakso ikan, potong sesuai selera
- 1 sendok teh bawang putih goreng, haluskan
- 1 sdm bawang merah goreng
- Garam, cabai, dan kaldu jamur secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih oyong dan wortel. Olah bagian menonjol oyong sesuai keinginan dengan menggunakan alat serut. Kemudian, potong wortel menjadi bentuk menconggang dan tipisberlebar.
- Rendam soun dalam air panas hingga sedikit empuk, kemudian tiriskan.
- Didihkan air secukupnya dalam panci. Banyaknya air yang dibutuhkan bisa disesuaikan dengan sebanyak mana si Kecil ingin makan sup.
- Setelah air mendidih, masukkan potongan wortel dan oyong ke dalam panci. Masak selama 3-5 menit hingga sayuran tersebut menjadi lembut
- Masukkan potongan bakso ikan ke dalam panci besar. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit hingga bakso ikan jadi matang dan siap disajikan.
- Tambahkan bawang putih goreng yang sudah dihaluskan, bawang merah goreng, garam, merica, dan kaldu jamur sesuai selera. Aduk dengan baik dan masak selama 1-2 menit lagi.
- Masukkan soun yang sudah direndam ke dalam sup. Aduk sampai soun panas dan menyerap dengan baik rasanya.
- Angkat sup dari atas kompor, lalu tuangkan dan sajikan ke dalam mangkuk.
3. Resep Sup Wortel Keju yang Enak
Bahan-bahan:
- 500 gram wortel, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm mentega
- 2 sdm terigu
- 150 ml susu kental manis
- 1/2 cangkir keju cheddar, parut
- Garam dan gula pasir secukupnya
- 1 ltr kaldu ayam
- Minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan wortel, tumis sampai layu.
3. Tambahkan mentega dan terigu, tumis sampai stamina terlihat berwarna coklat.
4. Tuangkan kaldu ayam, masak sampai mendidih.
5. Beri susu kental manis, keju, garam, dan gula. Masak hingga keju meleleh.
6. Sajikan hangat-hangat.
Bahan-bahan:
- 100 gram wortel
- 100 gram brokoli
- 2 sdm margarin
- 3 siung bawang putih dicincang halus
- 1 bawang bombay yang diiris halus
- 750 ml susu cair
- 250 ml air
- 200 gram keju cheddar, parut halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 batang daun bawang iris tipis
Cara membuat:
- Bilaslah wortel dan brokoli sampai bersih. Potong wortel menjadi dadu kecil dan brokoli menjadi bagian kecil-kecil. Simpan terpisah.
- Panaskan mentega dalam panci besar di atas api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih yang telah diiris halus. Masak bawang bombay hingga berwarna kecokelatan dan harum.
- Setelah remas bumbu hingga harum, masukkan irisan wortel ke dalam panci. Aduk merata dan masak selama 3-4 menit hingga wortel layu. Kemudian, tambahkan brokoli dan aduk kembali selama 2 menit.
- Tuangkan susu cair dan air ke dalam panci, lalu aduk rata. Biarkan campuran mendidih.
- Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan sup perlahan-lahan mendidih selama 10-15 menit hingga sayuran benar-benar empuk.
- Tambahkan garam, gula pasir merah, dan merica bubuk ke dalam sup. Aduk rata dan rasakan untuk mengatur rasa sesuai dengan selera Anda.
- Masukkan keju cheddar yang telah ditumbuk menjadi kepingan-kepingan ke dalam sup. Aduk sampai keju meleleh dan larut sempurna dengan bahan-bahan lainnya di dalam sup.
- Ambil sup dari kompor dan tuangkan ke dalam piring saji. Taburkan potongan daun bawang di atasnya untuk menambah rasanya dan daya tarik.
Baiklah, itulah kumpulan resep sayuran lezat dan sederhana yang lezat ini untuk dicoba. Resep ini sangat cocok jika dijadikan ide untuk bekal makan siang anak saat sekolah. Selamat mencoba, ya, Ibu!
Pilihan Redaksi
|
. Gratis!
Editor : Pimred Laksamana.id