Bahan:
- 5 buah oyong, kupas dan iris-iris melintang
- 1 buah jagung manis, pipil-pipil
- 1 bungkus kecil teh, rendam dalam air dingin
- 3 siung bawang merah, iris-iris
- 2 siung bawang putih, iris-iris
- 1 batang daun bawang, iris halus-halus
- 1 batang seledri, iris kasar
- 1 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 1 gelas air
- Gunakan minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan jagung, aduk sebentar. Tambahkan air, biarkan mendidih. Kemudian, tambahkan garam dan gula, aduk sampai merata.
- Setelah masakan mendidih, tambahkan oyong, daun bawang, dan seledri, masak hingga oyong matang tetapi masih renyah. Masukkan suun yang telah direndam, angkat segera.
- Sajikan dalam keadaan hangat.
4. Resep Sayuran Bening Labu Siam
Bahan:
- 1 buah labu siam
- 1 buah wortel
- 1 buah tomat
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 batang daun seledri kecil
- Daun salam secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Didihkan air sampai benar-benar mendidih.
- Masukkan bawang merah, bawang putih, dan daun salam.
- Masukkan labu siam dan wortel yang telah dipotong-potong.
- Iris daun seledri dan tambahkan ke dalam tomat.
- Koreksi rasa dan matikan kompor. Sajikan dengan taburan bawang goreng yang sudah digoreng.
5. Resep Sayur Bening Sawi yang Enak dan Mudah
Bahan:
- 1 ikat sawi hijau, potong-potong
- 5 buah bakso, dipotong-potong
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, diiris
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan lada bubuk dan wortel. Kemudian, tambahkan segelas air. Masak sampai wortel empuk.
- Tambahkan air kembali dan tunggu hingga mendidih. Masukkan sawi, bakso, dan bumbui dengan garam serta gula. Periksa rasa sambil menunggu sayuran matang.
- Matikan kompor dan sajikan sayur bening dengan taburan bawang goreng.
6. Resep Sayur Bening Daun Katuk untuk Orang Sakit
Daun katuk dapat meningkatkan daya tahan tubuh karena mengandung vitamin C.
karya Dwi Nurmala.
Bahan:
- 1 1/4 liter air
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 5 sentimeter temu kunci
- Ambil 2 ikat daun katuk, potong daunnya
- 100 gram mentimun, potong-potong
- Garam dan gula pasir secukupnya
Cara membuat:
Editor : Pimred Laksamana.id
