9 Resep Sayur Bening dengan Berbagai Lauk yang Enak dan Mudah Dibuat

Banyak ibu tahu bahwa mengonsumsi sayuran menjadi kebiasaan yang sehat. Ini karena makan berbagai jenis sayuran dapat meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan tubuh.

Semua sayuran mengandung vitamin, mineral, dan serat makanan yang baik untuk kesehatan. Oleh karena itu, para ahli menyarankan untuk memakan beberapa porsi sayuran setiap hari.

Dalam hal ini, Bubun juga telah menyiapkan berbagai resep sayur bening dengan berbagai lauk yang dapat Bunda masak di rumah.

9 Resep Sayur Bening dengan Berbagai Lauk yang Enak dan Mudah Dibuat

Berikut beberapa cara memasak sayur bening yang enak dan mudah:

1. Resep sayur bening bayam

. Berikut cara membuatnya.

Bahan:

• 1 ikat bayam
• 2 buah wortel
• 750 ml air
• 3 bawang merah, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• Gula pasir secukupnya
• Temu kunci secukupnya
• 1 buah tomat diiris-iris

Cara membuat:

1. Didihkan air. Setelah mendidih, masukkan bawang merah dan daun salam serta temu kunci. Biarkan sampai aroma bawang dan daun salam keluar.
2. Masukkan gula dan garam, lalu masukkan wortel. Biarkan sampai wortel menjadi empuk.
3. Setelah wortel setengah empuk, masukkan bayam dan tomat.
4. Masak hingga semua sayuran matang dan periksa rasa. Matikan kompor dan hidangkan sayur bayam.

12 Resep Sayuran untuk Ide Bekal Makan Siang Sekolah Anak

2. Resep Sayur Bening Wortel yang Sederhana dan Gurih

Bahan:

• 100 gram wortel
• 100 gram brokoli
• 2 sdm margarin
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 siung bawang bombai, cincang halus
• 750 ml susu cair
• 250 ml air
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 200 gram keju cheddar, parut kecil
• 1 batang seledri, iris tipis

Cara membuat:

1. Siapkan wortel dan brokoli. Iris wortel menjadi bentuk bulatan, dan iris brokoli menurut kuntumnya.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan minyak panas sampai harum, lalu tuangkan air dan susu cair.
3. Tambahkan garam, gula, dan merica, aduk hingga rata. Kemudian tambahkan keju, aduk kembali sampai rata. Kurangi api, biarkan masak hingga mendidih.
4. Tambahkan wortel, kemudian masak sebentar sampai wortel setengah matang, masukkan brokoli, aduk rata dan biarkan sayuran matang.
5. Tambahkan seledri, aduk sebentar, lalu angkat. Sajikan sup keju wortel brokoli selagi masih hangat.
6. Sayuran bening dengan keju dan wortel sudah siap untuk disantap.

3. Resep sayur oyong kuah bening sederhana di rumah

karya Rienna Primori Martiana.

Bahan:

• 5 buah oyong, kupas dan iris-iris melintang
• 1 buah jagung manis, pipil-pipil
• 1 bungkus kecil teh, rendam dalam air dingin
• 3 siung bawang merah, iris-iris
• 2 siung bawang putih, iris-iris
• 1 batang daun bawang, iris halus-halus
• 1 batang seledri, iris kasar
• 1 sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• 1 gelas air
• Gunakan minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan jagung, aduk sebentar. Tambahkan air, biarkan mendidih. Kemudian, tambahkan garam dan gula, aduk sampai merata.
2. Setelah masakan mendidih, tambahkan oyong, daun bawang, dan seledri, masak hingga oyong matang tetapi masih renyah. Masukkan suun yang telah direndam, angkat segera.
3. Sajikan dalam keadaan hangat.

4. Resep Sayuran Bening Labu Siam

Bahan:

• 1 buah labu siam
• 1 buah wortel
• 1 buah tomat
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 batang daun seledri kecil
• Daun salam secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air sampai benar-benar mendidih.
2. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan daun salam.
3. Masukkan labu siam dan wortel yang telah dipotong-potong.
4. Iris daun seledri dan tambahkan ke dalam tomat.
5. Koreksi rasa dan matikan kompor. Sajikan dengan taburan bawang goreng yang sudah digoreng.

5. Resep Sayur Bening Sawi yang Enak dan Mudah

Bahan:

• 1 ikat sawi hijau, potong-potong
• 5 buah bakso, dipotong-potong
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, diiris
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan lada bubuk dan wortel. Kemudian, tambahkan segelas air. Masak sampai wortel empuk.
2. Tambahkan air kembali dan tunggu hingga mendidih. Masukkan sawi, bakso, dan bumbui dengan garam serta gula. Periksa rasa sambil menunggu sayuran matang.
3. Matikan kompor dan sajikan sayur bening dengan taburan bawang goreng.

6. Resep Sayur Bening Daun Katuk untuk Orang Sakit

Daun katuk dapat meningkatkan daya tahan tubuh karena mengandung vitamin C.

karya Dwi Nurmala.

Bahan:

• 1 1/4 liter air
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 5 sentimeter temu kunci
• Ambil 2 ikat daun katuk, potong daunnya
• 100 gram mentimun, potong-potong
• Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air bersama bawang merah dan temu kunci hingga mendidih.
2. Masukkan daun katuk, mentimun, garam, dan gula pasir, aduk hingga merata semua. Lalu masak sampai semua bahan sudah matang, lalu angkat.

7. Resep Sayur Bening Bayam Jagung

Bunda juga bisa membuat sayur bayam dengan ditambahkan jagung manis. Berikut cara membuatnya.

Bahan:

• 2 ikat bayam
• 1 liter air
• 5 bawang merah, iris
• 5 sentimeter, kupas, dan lihat bawahnya
• 1 lembar daun salam
• Pilihlah 3 butiran jagung manis atau sesuai dengan selera Anda
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Siapkan bayam, bilas hingga bersih, lalu tiriskan.
2. Masak air bersama irisan bawang merah, temu kunci yang diiris halus, dan daun salam.
3. Setelah mendidih, masukkan sedikit jagung manis, masak hingga jagung manis matang.
4. Tambahkan bayam, masak sebentar, dan angkat.
5. Sajikan sayuran rebus saat masih hangat.

8. Resep sayur bening kembang tahu

Bahan:

• 1 1/2 liter air
• 100 gram daging tetelan, dipotong-potong
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, memarkan
• 10 sentimeter temu kunci, terlihat
• 1 tongkol jagung manis, iris
• 100 gram wortel, iris kotak kecil
• Garam dan gula pasir secukupnya
• 2 lembar tahu, potong menjadi bentuk kotak, dan rendam dalam air hangat
• 1 ikat daun labu, petik daunnya
• 25 gram kering, rendam dalam air hangat, dan potong-potong.

Cara membuat:

1. Rebus air bersama daging tetelan, bawang merah, bawang putih, dan temu kunci. Setelah itu, masak sampai daging tetelan empuk.
2. Tambahkan jagung manis, wortel, garam, dan gula pasir, aduk sampai setengah matang.
3. Masukkan kembang tahu, daun labu, dan soun. Setelah itu, aduk sampai merata. Masak sampai semua bahan matang dan angkat.

7. Sajikan sayur

Bahan:

• 2 ikat kacang panjang
• 6 buah jagung muda
• 100 gram taoge

Bumbu:

• 3 siung bawang merah, iris
• 6 buah temu kunci
• 1 sdt gula merah
• 1 sdm garam

Cara membuat:

1. Potong-potong kacang panjang dan jagung muda.
2. Rebus 6 gelas atau 1500 cc air. Masukkan kacang panjang, jagung muda, taoge, serta semua bumbu.
3. Setelah itu, masak kembali sampai matang.

res

Pilihan Redaksi 3 Resep Suki Yaki Selebriti Restoran Jepang, Enak dan Mudah Dibuat di Rumah Daftar Resep Dokter Zaidul Akbar untuk Mengurangi Perut Buncit, Mudah Dibuat! 15 Resep Makanan untuk Dijual Online dari Mudah Dibuat hingga Paling Populer

Baiklah, itu beberapa resep sayur bening dengan lauk berbeda yang bisa Bunda buat di rumah. Semoga berhasil, ya Bunda.

Gratis!

Editor : Pimred Laksamana.id