Banyak ibu tahu bahwa mengonsumsi sayuran menjadi kebiasaan yang sehat. Ini karena makan berbagai jenis sayuran dapat meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan tubuh.
Semua sayuran mengandung vitamin, mineral, dan serat makanan yang baik untuk kesehatan. Oleh karena itu, para ahli menyarankan untuk memakan beberapa porsi sayuran setiap hari.
Dalam hal ini, Bubun juga telah menyiapkan berbagai resep sayur bening dengan berbagai lauk yang dapat Bunda masak di rumah.
|
9 Resep Sayur Bening dengan Berbagai Lauk yang Enak dan Mudah Dibuat
Berikut beberapa cara memasak sayur bening yang enak dan mudah:
1. Resep sayur bening bayam
. Berikut cara membuatnya.
Bahan:
- 1 ikat bayam
- 2 buah wortel
- 750 ml air
- 3 bawang merah, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- Gula pasir secukupnya
- Temu kunci secukupnya
- 1 buah tomat diiris-iris
Cara membuat:
- Didihkan air. Setelah mendidih, masukkan bawang merah dan daun salam serta temu kunci. Biarkan sampai aroma bawang dan daun salam keluar.
- Masukkan gula dan garam, lalu masukkan wortel. Biarkan sampai wortel menjadi empuk.
- Setelah wortel setengah empuk, masukkan bayam dan tomat.
- Masak hingga semua sayuran matang dan periksa rasa. Matikan kompor dan hidangkan sayur bayam.
| 12 Resep Sayuran untuk Ide Bekal Makan Siang Sekolah Anak |
2. Resep Sayur Bening Wortel yang Sederhana dan Gurih
Bahan:
Baca juga: Desk Ketenagakerjaan Kini Hadir di Tiap Polres, Wujud Perlindungan Pekerja dan Penegakan Hak Buruh
- 100 gram wortel
- 100 gram brokoli
- 2 sdm margarin
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang bombai, cincang halus
- 750 ml susu cair
- 250 ml air
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 200 gram keju cheddar, parut kecil
- 1 batang seledri, iris tipis
Cara membuat:
- Siapkan wortel dan brokoli. Iris wortel menjadi bentuk bulatan, dan iris brokoli menurut kuntumnya.
- Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan minyak panas sampai harum, lalu tuangkan air dan susu cair.
- Tambahkan garam, gula, dan merica, aduk hingga rata. Kemudian tambahkan keju, aduk kembali sampai rata. Kurangi api, biarkan masak hingga mendidih.
- Tambahkan wortel, kemudian masak sebentar sampai wortel setengah matang, masukkan brokoli, aduk rata dan biarkan sayuran matang.
- Tambahkan seledri, aduk sebentar, lalu angkat. Sajikan sup keju wortel brokoli selagi masih hangat.
- Sayuran bening dengan keju dan wortel sudah siap untuk disantap.
3. Resep sayur oyong kuah bening sederhana di rumah
karya Rienna Primori Martiana.
Editor : Pimred Laksamana.id
