Misalnya, vitamin A sangat penting untuk menjaga kesehatan retina dan penglihatan. Mendapatkan cukup vitamin A juga sangat penting untuk menjaga kesehatan organ tubuh karena sangat penting untuk pembaruan sel.
Sayuran berdaun ini juga kaya akan vitamin C, yang mendukung sistem kekebalan tubuh, membantu tubuh pulih lebih cepat dari cedera dan mendukung produksi kolagen yang sehat.
Selada air juga menawarkan khasiat kesehatan lainnya seperti:
1. Menurunkan risiko kanker
Selada kaya akan beta-karoten dan karotenoid lainnya, yang dikenal sebagai antioksidan yang kuat. Seperti kebanyakan antioksidan, karotenoid telah dikaitkan dengan peningkatan antioksidan tubuh, sehingga lebih sedikit radikal bebas, stres oksidatif, dan penurunan kemungkinan kerusakan sel, kanker, dan penyakit kronis lainnya seperti radang sendi.
2. Meningkatkan kesehatan jantung
Sayuran ini dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Para ahli mengaitkan antioksidan (terutama karotenoid) dengan tekanan darah yang lebih rendah, kemungkinan penyakit jantung yang lebih rendah, bahkan kemungkinan serangan jantung dan stroke yang lebih rendah. Penelitian juga menunjukkan manfaat kesehatan jantung lainnya, di mana selada air dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.
3. Mendukung kesehatan tulang
Selada air merupakan sumber yang sangat baik dari tiga mineral penting untuk kesehatan tulang, yaitu kalsium, kalium, dan magnesium. Kalsium adalah mineral yang paling melimpah dalam tubuh. Jika Anda tidak memperoleh cukup kalsium, tulang Anda akan menipis secara perlahan-lahan seiring waktu, menyebabkan osteoporosis.
Magnesium dan kalium secara tidak langsung mempengaruhi kesehatan tulang dengan mempengaruhi pertumbuhan sel-sel tulang. Mengonsumsi cukup mineral ini dapat membantu mengurangi kemungkinan masalah kesehatan lebih lanjut akibat osteoporosis dan penuaan.
Editor : Pimred Laksamana.id
