Barang makanan yang memiliki tanggal kadaluarsa "paling baik sampai" biasanya digunakan untuk bihun, kue, dan makanan dalam kaleng.
Konsekuensi jika tetap mengonsumsinya
Ada konsekuensi yang berbeda tingkat mengenai penggunaan produk makanan yang terjadi di dua periode tersebut.
Barang makanan yang sudah melebihi tanggal "best before" dapat masih dikonsumsi, namun kandungan kualitas atau kualitas produknya sudah menurun.
Baca Juga:
Dosen Ilmu Teknologi Pangan Universitas Sebelas Maret (UNS), Esti Widowati mengingatkan agar meski barang makanan masih bisa dikonsumsi, perlu diperhatikan beberapa hal saat mengonsumsi produk yang telah melewati tanggal 'best before'.
Perlu diingat adalah kondisi produk dan cara penyimpanannya.
"Saat kemasan masih tertutup selamat, tidak koyak atau rusak, dan produk diletakkan di tempat seperti yang disarankan pada kemasan, produk makanan akan terjaga kualitas dan kesegarannya," katanya jelas.
Untuk produk yang dikemas dalam kaleng, periksa beberapa hal seperti kemasan yang tidak retak, kembung, bengkok, berkarat, atau tampilan visual lain yang menandakan kemasan luar tidak memenuhi syarat.
Jika kemasan telah rusak atau tidak cocok untuk dikonsumsi sekalipun telah melampaui tanggal kedaluwarsa, sebaiknya kemasan tidak boleh dikonsumsi.
"Tidak boleh dimakan karena lapisan logam yang ada di dalam kaleng akan mencemari produk tersebut," kata Esti.
Editor : Pimred Laksamana.id
