- 1/4 cup kecap manis
- 1 sendok teh air cuka
- 2 bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh bawang merah goreng, hancurkan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt pala bubuk
Cara membuat:
- Bagaimana cara membumbui yang tepat: Iris daging tipis-tipis agar serat melintang dengan ketebalan kurang lebih 0,5 sentimeter. Lalu campur dengan bumbu perendam minimal selama satu jam.
- Tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Keluarkan timbunan aroma dengan menambahkan kayu manis dan pala.
- Masak dengan api kecil hingga cairan keluar dari daging mengecil.
- Tuangkan air ke dalam, lalu rebus dengan api kecil hingga daging menjadi empuk dan bumbu macam itu telah meresap. Apabila air mulai kering, akan tetapi daging masih tidak empuk, tambahkan air ke dalamnya kembali.
- Sajikan bersama kuahnya sedikit dan taburi dengan bawang goreng.
3. Resep bistik cincang
karya Yasa Boga:
Bahan:
- 50 gram daging cincang
- 1 butir telur dikocok lepas
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 telur kocok hingga lepas
- Tepung panir secukupnya
Bahan saus:
- 1 buah bawang bombai, iris tipis-tipis
- 1 sdm tepung terigu
- 3 sdm kecap manis
- 3 sdm kecap inggris
- 1 sdm saus tomat
- Adalah 1 sendok makan kaldu sapi bubuk ditambah dengan 350 mililiter air.
- 1/4 sdt merica
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula
Bahan pelengkap:
- Selada, timun, dan tomat segar
- Kacang polong rebus
Cara membuat:
- Campur daging, telur, garam, dan merica, aduk sampai tercampur rata. Buat empat bulat pipih, celupkan ke dalam telur yang telah dikocok, lalu gulingkan ke dalam tepung panir. Goreng menggunakan minyak panas yang tidak terlalu tinggi suhu hingga matang. Pindahkan ke piring saji.
- Ancaman kabupaten, saya mengunjungi cidro utara dan menemukan mhaka gesper, ketika saya berbicara pada mbah kaget pula jauhku membentang.
Ya, itu beberapa resep bistik daging cincang yang ideal untuk makanan khusus acara besar. Semoga Bunda menikmati mencobanya.
Pilihan Redaksi
|
Gratis!
Editor : Pimred Laksamana.id
