Biji bijian, seperti biji gandum, menuju kulit yang kaya serat.
Berdasarkan data nutrisi, sepotong roti gandum utuh mengandung sekitar 4 gram serat. Roti gandum juga kaya nutrisi Vitamin B kompleks yang dapat membantu meningkatkan energi, meningkatkan konsentrasi, dan mendorong regenerasi sel barunya.
Perlu diketahui bahwa kamu juga dapat mengonsumsi roti sourdough sebagai pilihan yang sehat lebih lanjut. Hal ini karena, roti sourdough terbuat dari campuran adonan tepung gandum dan asam yang mengandung bakteri lactobacillus. Penggabungan dua bahan tersebut membuat roti sourdough lebih mudah dicerna sehingga tidak akan menyebabkan perut kembung.
Pilihan alternatif roti lainnya adalah roti oat. Roti jenis ini sangat cocok untuk menambah asupan nutrisi di pagi hari. Satu potongan roti oat mengandung 4 gram serat yang didominasi oleh beta-glucan yang berasal dari bahan alami.
Beta glukan dapat membantu mengatur kadar gula darah, serta menurunkan tekanan darah, menurut hasil penelitian yang dilakukan di Universitas Toronto pada tahun 2014.
Buatlah awal hari Anda dengan sarapan yang seimbang, pilihlah roti yang tepat, ya.
Editor : Pimred Laksamana.id
