-Dipadu dengan kebisingan kota Jakarta yang tidak pernah berhenti, ada segudang kisah yang pelan tapi kaya yang dilompati lewat gerobak kecil para pedagang gorengan.
Pagi demi pagi, mereka berharap dagangannya laris, tetapi ajalberitanya seringkali gagal memenuhi harapan.
Makanan goreng yang masih tersisa tidak bisa diselamatkan lagi dan terpaksa dibuang begitu saja.
Virna, seorang penjual gorengan yang menjual kesempatan di halaman rumahnya di Manggarai, Jakarta Selatan, mengisahkan ceritanya tentang bagaimana bisnisnya yang tidak laku membuatnya sangat kecewa.
Baca juga:
"Waktu makanan sisa berlangsung perlu perhatian, aku menemukan beberapa kaleng tidak bisa bertahan lama di kulkas karena bau asam, contohnya bakso," ucap Virna saat diwawancarai laksamana.id, Selasa (21/1/2025).
Makanan beku yang tak terjual juga tak akan bertahan lama, hanya bisa bertahan tiga hingga lima hari depan.
Jika melewati tanggal kadaluarsa, tekstur dan rasa kue tersebut akan berubah. Virna juga tidak dapat menjualnya tanpa perubahan tersebut.
Ketidakpuasan rasanya bertambah mendalam saat istri ini harus melempar lelah-lelahan gorengan itu.
"Tantangan utamanya adalah bahwa dagangannya kurang diminati," ujar Virna.
Editor : Pimred Laksamana.id
