Beberapa dari kita mungkin sudah tahu tentang manfaat gizi yang terkandung dalam salmon ya, Bu. Tidak heran jika makanan laut ini sangat disarankan untuk dikonsumsi.
Sayangnya, tidak semua orang dapat membeli salmon setiap hari karena biayanya yang cukup mahal per kilogramnya, dibandingkan dengan ikan lainnya.
Tidak perlu khawatir, Mama, karena ada beberapa makanan laut yang memiliki nilai gizi yang setara dengan salmon.
Rangkum dari berbagai sumber. Simak sampai habis ya, Ma!
1. Ikan sarden
Sarden adalah ikan kecil yang kaya akan lemak yang biasanya dimakan sebagai hidangan pembuka, ringan, atau hidangan lezat.
Tapi tahu nggak si, Ma, gizi sarden sama dengan gizi salmon, yang mengandung asam lemak omega-3 (EPA dan DHA) yang baik, terutama untuk perkembangan kognitif anak nih.
Satu porsi sarden kering dengan berat 3,5 ons (100 g) menyediakan lebih dari 370% kebutuhan harian vitamin B12, 24% untuk vitamin D, dan 96% untuk selenium. Sementara itu, sarden kalengan biasanya mengandung DHA sekitar 0,74 gram dan EPA sekitar 0,45 gram.
2. Udang
Tidak sulit menemukannya, udang juga merupakan makanan laut yang mengandung asam lemak omega-3 seperti salmon juga, ya.
Di dalam tubuh udang mengandung DHA dan EPA dalam jumlah 0,12 gram, serta berbagai mineral penting seperti kalsium, magnesium, fosfor, dan zink, serta asam lemak omega-3 dan omega-6.
Dengan harga yang masih terjangkau dan mudah ditemukan di pasar, Mama bisa membuat kreasi makanan favorit sendiri.
3. Edamame
Padahal namanya mungkin terdengar asing, edamame sebenarnya adalah kacang kedelai yang masih muda dan masih hijau, Ma. Kacang ini dipanen saat masih muda dan dijual utuh bersama kulitnya.
Berikut adalah kandungan gizi edamame dalam setengah cup atau sekitar 65 gram: 0,28 gram omega-3. Selain itu, edamame juga kaya akan protein, serat, vitamin, dan mineral. Jika Anda ingin menemukan edamame sebagai camilan, Anda bisa membelinya dari penjual kacang-kacangan rebus, jagung, dan bajigur.
4. Alpukat
Selain lemak tak jenuh tunggal yang sehat, ternyata buah alpukat juga mengandung omega-3 yang baik, khususnya untuk perkembangan otak anak.
Dalam 100 gram alpukat terkandung 0.111 gram omega-3, serta serat dan nutrisi lainnya, seperti vitamin dan mineral seperti vitamin B, vitamin K, kalium, tembaga, vitamin E, dan vitamin C. Manfaatnya sangat besar, bukan?
5. Kacang merah
Terakhir, untuk mendapatkan manfaat omega-3, ibu bisa menemukannya di kacang merah. Dengan mengonsumsi kacang merah, hal ini juga bermanfaat untuk mengontrol kadar gula darah dan kesehatan jantung.
Diketahui bahwa kacang merah dapat memenuhi 30 persen kebutuhan serat makanan (fiber) dan mengandung 168 mg asam lemak Omega-3 dan 107 mg asam lemak Omega-6.
Berikut beberapa makanan tinggi omega-3 yang bisa Anda konsumsi sebagai pengganti salmon. Jadi, jangan khawatir! Gizi ini masih bisa Anda temukan di makanan selain salmon. Semoga bermanfaat!
Baca juga:
Editor : Pimred Laksamana.id