Mengonsumsi gula dapat memberikan energi kepada tubuh, namun jika dikonsumsi berlebihan, gula dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti obesitas, diabetes, dan penyakit jantung. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan batas konsumsi gula harian dan menyesuaikan konsumsi gula dengan usia seseorang.
Kementerian Kesehatan (Kemenkes) menjelaskan bahwa mengonsumsi gula, garam, dan lemak yang berlebihan dapat meningkatkan risiko terjadinya penyakit tidak menular (PTM) seperti hipertensi, diabetes, dan penyakit jantung.
Merekomendasikan batas konsumsi harian untuk setiap zat tersebut, yaitu 50 gram atau 4 sendok makan gula, 2.000 miligram natrium (setara dengan 5 gram atau 1 sendok teh garam), dan 67 gram atau 5 sendok makan minyak goreng.
Mengonsumsi gula, garam, dan lemak dalam jumlah yang berlebihan dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan. Menurut data Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) pada tahun 2013 dan 2018, prevalensi obesitas di kalangan masyarakat usia 18 tahun ke atas meningkat dari 15,4% pada tahun 2013 menjadi 21,8% pada tahun 2018.
Negara Indonesia menghadapi masalah obesitas pada anak-anak, di mana tingkatnya pada anak berusia 5-19 tahun meningkat dari 2,8% pada tahun 2006 menjadi 6,1% pada tahun 2016. Di kalangan remaja berusia 13-17 tahun, sekitar 14,8% mengalami berat badan yang berlebihan, sedangkan 4,6% mengalami obesitas.
Gula adalah salah satu jenis karbohidrat yang kemudian dipecah oleh tubuh. Gula terdiri dari berbagai jenis yang memiliki struktur molekul yang berbeda.
Monosakarida adalah bentuk gula yang sederhana karena terdiri dari hanya satu molekul gula. Beberapa contoh monosakarida antara lain:
- Glukosa
- Galaktosa, yang terkandung dalam susu
- Fruktosa, gula yang umum ditemukan pada buah-buahan
(AHA) merekomendasikan konsumsi gula harian maksimal tidak lebih dari 36 gram atau sekitar 9 sendok teh untuk pria, tidak lebih dari 25 gram atau 6 sendok teh untuk wanita, serta tidak lebih dari 25 gram untuk anak-anak berusia 2-18 tahun dalam satu hari.
Berikut adalah rekomendasi konsumsi gula harian yang disesuaikan dengan usia:
- Usia 2–4 tahun: tidak lebih dari 15–16 gram gula
- Usia 4-7 tahun: paling banyak 18-20 gram gula
- Usia 7-10 tahun: maksimum 22-23 gram gula
- Usia 10–13 tahun: batas maksimum gula dalam darah adalah 24–27 gram
Namun, di sisi lain, gula memiliki peran penting dalam tubuh. Gula atau karbohidrat merupakan zat yang menyediakan energi bagi tubuh dan membantu mengubah makanan yang mengandung karbohidrat menjadi glukosa, yang kemudian masuk ke dalam aliran darah.
(Berikut adalah jawaban yang lebih lengkap) Tubuh tidak memerlukan tambahan gula untuk berfungsi dengan baik dan normal. Gula alami yang terkandung dalam buah memuat berbagai nutrisi yang diperlukan tubuh untuk tetap sehat. Selain fruktosa, buah juga mengandung serat dan berbagai vitamin serta mineral. Sebaliknya, sebagian besar makanan dan minuman yang mengandung gula tambahan tidak banyak menyediakan nutrisi. Contohnya, minuman ringan, minuman buah dan jus, minuman olahraga atau energi, serta kopi dan teh.
Penting untuk selalu memperhatikan konsumsi gula pada setiap fase kehidupan untuk mendukung kesehatan tubuh secara optimal.
Pilihan Editor:
Editor : Pimred Laksamana.id