Polanya makan dan pilihan makanan yang Anda konsumsi berperan penting dalam menjaga kadar gula darah.
Meskipun lonjakan kadar gula darah sering terjadi pada penderita diabetes, bukan berarti orang tanpa diabetes tidak bisa mengalami lonjakan kadar gula darah.
Penelitian menunjukkan bahwa kenaikkan kadar gula darah dapat terjadi pada orang yang menderita diabetes dan tidak menderita diabetes ketika mengonsumsi makanan tertentu.
Mengawasi asupan makanan sangatlah penting untuk mengerti efeknya terhadap kadar gula darah.
Makanan yang Seimbang untuk Menghindari Meningkatnya Tingkat Gula Darah
Tesis penelitian menyarankan agar Anda memperhatikan apa yang sudah Anda makan, terutama karbohidrat dan serat, karena akuadaran karbohidrat dan serat tersebut sangat berpengaruh terhadap konsentrasi gula darah.
Berikut beberapa makanan yang tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah.
1. Kacang almond dan kacang-kacangan lainnya
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi kacang almond dapat mengurangi atau memperlambat peningkatan kadar gula darah.
Ini karena kacang memiliki kandungan karbohidrat yang terbatas, tinggi serat, dan tidak menyebabkan peningkatan kadar glukosa darah yang signifikan.
Selain itu, kacang almond dapat mengurangi lonjakan kadar gula darah setelah makan dan membantu meningkatkan fungsi insulin pada orang yang memiliki pradiabetes.
Oleh karena itu, kacang almond merupakan salah satu pilihan camilan terbaik sebagai salah satu cara untuk meningkatkan sensitivitas insulin dan keseimbangan metabolisme tubuh.
Sebutir kecil almond dapat mengandung banyak nutrisi dengan jumlah karbohidrat yang sedikit.
2. Tomat
Dengan menurut penelitian, tomat segar total tidak memiliki indeks glikemik yang tinggi.
Buah tomat tidak mungkin menimbulkan lonjakan kadar gula darah karena pelepasan gula ke dalam darah tertunda.
Selain itu, buah tomat yang masih segar atau matang cocok dikonsumsi oleh orang yang menderita diabetes, karena dapat mengurangi stres oksidatif yang diakibatkan oleh penyakit diabetes.
Tomat juga merupakan sayuran yang bukan tepung, menyediakan sumber nutrisi yang sangat baik untuk penderita diabetes.
3. Bawang putih
Menurut penelitian, bawang putih dikatakan sebagai makanan yang sangat baik untuk dinikmati oleh orang-orang yang mengalami kesulitan dalam mengatur kadar gula darah mereka.
Hal ini disebabkan oleh bawang putih memiliki indeks glikemik yang rendah, yaitu 10-30.
Mengonsumsi bawang putih dapat membantu mencegah peningkatan kadar gula darah.
Selain itu, bawang putih merupakan sumber vitamin B6 yang baik karena berperan dalam metabolisme karbohidrat. Selain itu, bawang putih juga mengandung vitamin C, yang berperan penting dalam menjaga kadar gula darah.
Bawang putih merupakan anti-inflamasi makanan yang sangat efektif dan juga membantu mencegah inflamasi.
4. Telur
Telur merupakan sumber protein yang sangat baik karena tanpa meningkatkan kadar gula darah dan membuat orang merasa kenyang lebih lama.
Rutin makanan yang kaya akan protein memang sangat penting untuk menjaga kadar gula dalam darah bagi penderita diabetes.
Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi telur dapat membantu orang dewasa dengan pra diabetes dan diabetes tipe 2 mengelola kadar gula darah dan sensitivitas insulin lebih baik.
5. Sayuran berdaun hijau
Menurut penelitian, pasien diabetes cenderung kekurangan akan vitamin C dan memerlukan dosis tinggi vitamin yang bisa didapatkan dari sayuran berdaun hijau ini.
Selain itu, sayuran berdaun hijau seperti bayam, kangkung, dan arugula juga kaya akan serat dan nutrisi seperti vitamin, magnesium, dan besi, yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah.
Bayam kaya akan serat dan dapat membantu mengontrol lonjakan kadar gula darah karena indeks glikemiknya yang relatif rendah.
Sementara itu, kangkung tidak meningkatkan kadar gula darah karena merupakan sumber vitamin C yang sangat kaya.
Penelitian telah menemukan hubungan antara konsumsi vitamin C dengan penurunan kadar glukosa darah.
Kangkung merupakan sayuran yang rendah karbohidrat dan aman untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes, sehingga dapat dimasukkan ke dalam menu diet mereka.
6. Kayu manis
Rempah dan tumbuhan penyembuhan purba yang biasa digunakan untuk mengatur kadar glukosa adalah kayu manis.
Menurut penelitian, memasukkan kayu manis ke dalam makanan dapat membantu mengurangi kadar glukosa dan mencegah peningkatan kadar gula darah.
Selain itu, mengkonsumsi suplemen kayu manis dapat meningkatkan sistem metabolisme.
7. Alpukat
Alpukat sangat berkhasiat,_funcs vitamin dan potasium, serta kaya akan serat dan lemak yang baik untuk kesehatan.
Penelitian membuktikan, alpukat merupakan makanan yang memiliki indeks glikemik rendah dan kaya akan serat yang berfungsi menjaga kestabilan kadar gula darah.
Hal ini disebabkan oleh kemampuan alpukat untuk meningkatkan sensitivitas insulin dan mengatur metabolisme glukolitik.
Lemak sehat di dalam buah alpukat dapat meningkatkan efisiensi penggunaan insulin dan membantu menghindari komplikasi diabetes seperti serangan jantung dan stroke.
Penelitian lain menunjukkan bahwa konsumsi alpukat dapat mengurangi kadar glukosa darah bukan menyebabkan lonjakan.
Selain mengatur pola makan, pastikan Anda juga melibatkan diri dalam aktivitas fisik untuk mengurangi risiko kenaikan kadar gula darah.
Menghindari makanan dengan indeks glikemik tinggi dan berlemak serta menjaga tingkat hidrasi tubuh dapat menjadi hal yang penting dalam menjaga kadar gula darah yang tetap stabil.
Baca lebih lanjut tentang berita seputar kesehatan
(laksamana.id)
Editor : Pimred Laksamana.id