Sudah datangnya musim durian, saatnya memasak hidangan spesial bertema durian untuk keluarga di rumah. Jika kamu bingung ingin membuat apa, mungkin kamu bisa mencoba membuat puding durian.Puding durian di sini dihiasi dengan saus karamel, sehingga rasanya menjadi lebih enak. Untuk membuat lebih lezat, puding durian boleh di simpan dulu di dalam kulkas selama sekitar satu jam sebelum disajikan dalam keadaan dingin.
Resep Puding Durian dengan Saus KaramelBahan:
- 500 gram puding instan- 200 gram gula aren
- 100 gram susu full cream- 1 sendok makan tepung maizena
- 1/2 sendok teh garam dalaman- 200 gram buah durian, kupas dan cincang
- Saus karamel (lihat di bawah)Saus Karamel
- 400 gram gula pasir- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 cairkan minyak gorengPetunjuk:
- Karioka gula pasir dan goreng hingga berwarna keemasan.- Buat campuran karamel menggunakan gula, garam, dan sedikit air.
- Campurkan puding instan, susu full cream, tepung maizena, dan garam.- Tambahkan cincangan buah durian ke dalam campuran puding.
- Masak campuran puding hingga melembut, kemudian diamkan selama 5 menit.- Tambahkan saus karamel ke atas puding dan siap dihidangkan.
Dengan kemelayuan dan kenikmatan buah durian, rasa manis karamel aftermarket untuk sajian puding.
Bahan untuk membuat puding durian dengan saus karamel:
Bahan saus:
Pantry HIMSY FAVORITE RESEP RESEP RESEP
Blender durian dan air hingga halus, lalu campur dengan gula, vanila, garam, dan pasta dalam panci. Masak menggunakan api kecil sambil diaduk hingga mendidih.2. Masukkan agar-agar dan proses pemasakan ulang sambil diaduk yang merata dan tidak menembus gumpalan. Tambahkan susu dan aduk sampai merata.
3. Masukkan campuran ke dalam cetakan puding kemudian biarkan dingin pada suhu ruang sebelum mendinginkannya dalam kulkas. Sementara itu, pemanaskan gula dalam wajan anti lengket hingga menjadi karamel, tambahkan air jeruk dan mentega.Sajikan karamel di sampingnya dan angkat, kemudian hidangkan karamel bersama puding durian.
Editor : Pimred Laksamana.id